Tu sei qui: Home → Programmi LEADER → Leader II → Progetti Leader II → Analisi chimico/organolettica olio extra vergine d’oliva
Cerca nel sito

Orario apertura uffici al pubblico

Gli uffici di F.A.R. Maremma sono aperti al pubblico nei seguenti orari:

Dal lunedi' al venerdi' dalle ore 8:30 alle ore 14:00

Newsletter
Per rimanere informato sulle attività di FAR Maremma, iscriviti alla nostra newsletter
(Required)
Leader 2007-2013

 

Leader PLUS

 FAR Maremma

 

Analisi chimico/organolettica olio extra vergine d’oliva

Beneficiario: Olivicoltori Toscani Associati
Investimento: Lire 3.255.000         

Contributo: Lire  1.611.225

DESCRIZIONE DEL PROGETTO

L’intervento ha finanziato l’assistenza tecnica alle imprese olivicole al fine del miglioramento qualitativo dell’olio prodotto localmente. In particolare l’azione mirava alla realizzazione di esami chimico-fisici ed organolettici (PANEL TEST) dell’olio extra vergine di oliva della Provincia di Grosseto, seguendo le metodologie del Reg. CE 2568/9,1 da effettuarsi  prima dell'immissione del prodotto sul mercato a garanzia del consumatore. Tali esami sono stati coordinati ed effettuati per conto delle singole imprese da una delle due associazioni che raggruppano i produttori. Si è trattato di un unico intervento di valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva, effettuato attraverso i due tipi di analisi, una chimica ed una organolettica, dello stesso campione. Tali analisi complessivamente hanno determinato un giudizio finale da parte di una commissione di esperti del settore prima dell’immissione dell’olio sul mercato a garanzia del consumatore.
Azioni sul documento