Scheda progetto PESOS
Bando Misura 16.2 “Sostegno a progetti pilota e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie”
Progetto PESOS – PEcorino SOStenibile
Capofila: Caseificio Sociale di Manciano
Partner: Centro di Ricerche Agro-Ambientali “Enrico Avanzi” (CIRAA) dell’Università di Pisa
Importo investimento: € 109.934,00
Importo contributo: € 98.940,60
In corso
Descrizione: Il progetto mira a realizzazione di un disciplinare di produzione della filiera del latte ovino della Maremma che garantisca la sostenibilità ambientale (LCA finalizzato all’ottenimento della certificazione EPD) ed il benessere animale, con conseguente incremento di competitività e ricadute economiche positive sui produttori primari.